חובבי הקולינריה תמיד מחפשים את המסעדה המרגשת הבאה, שבה יוכלו לחוות חוויה קולינרית טעימה ומיוחדת שלא בהכרח חוו בעבר. עם זאת, מי שמרבה לדגום מסעדות בוודאי מרגיש בשלב מסוים שהוא כבר מתחיל "לחזור על עצמו", ושמסעדות רבות מגישות אוכל דומה ולא נותנות חוויה ייחודיות לסועדים. אם גם אתם מרגישים ככה (וגם אם לא), ריכזנו עבורכם 5 רעיונות לסוגי מסעדות מיוחדות שאסור לכם לפספס.
מסעדות דגים ופירות ים
מסעדות שמתרכזות בדגים ובפירות ים הן נוף יחסית נדיר בישראל גם כיום, גם בעידן שבו כבר יש לא מעט מסעדות שמוותרות על תעודת הכשרות. החך הישראלי פשוט לא רגיל למאכלי ים כחלק בסיסי מהתפריט היום יומי שלו – וחבל. אין כמו טעם של מאכלי ים, דגים ופירות ים בשביל לתת חוויה שמשלבת בין איכות גבוהה וחומרי גלם טריים לבין אוכל בריא ולא כבד.
אם אתם מחפשים מסעדת פירות ים בתל אביב יש כמה וכמה אופציות איכותיות מאוד, וכדאי לכם לדגום מסעדה שכזו גם אם פירות ים הם לא חלק בסיסי מהתפריט הקבוע שלכם, כמו רוב האנשים בישראל. רוב הסיכויים שאחרי שתחוו חוויה חיובית בסגנון – תרצו לחוות אותה שוב ושוב.
בתי בירה
בתי בירה בסגנון גרמני/אוסטרי או אפילו בריטי הם דוגמה מצוינת למסעדה שאין המון כמותה בישראל, אבל שמה שיש בהחלט יכול להיחשב כמסעדות מהשורה הראשונה. למרות השם המטעה, בתי בירה ממש לא מגישים רק בירה, אלא משלבים אותה לרוב עם תפריטים מגוונים שכוללים נקניקים, גבינות, כריכים, טוגנים מסוגים שונים ועוד. עבור קהל צעיר (ושתיין) – זו חוויה שאסור לפספס.
מסעדות טבעוניות ואורגניות
הטרנד הטבעוני הוא כבר מזמן לא רק טרנד, אלא אורח חיים שרבים בישראל בוחרים בו – עם 15% שמנהלים אורח חיים טבעוני או צמחוני, ורבים אחרים שבורחים באורח חיים שמפחית בכמויות המזון מן החי ואפילו מנסה לצרוך מזון אורגני. בהתאם לכך, גם מסעדות טבעוניות ומסעדות שמגישות מזון אורגני קיימות לא מעט – ומדובר בחוויה רלוונטית לא רק עבור "משוגעים לדבר", אלא גם עבור כל מי שרוצה ללכת למסעדה ולהרגיש טוב עם עצמו אחר כך.
מסעדות טאפאס
מסעדות טאפאס הגיעו לישראל באיחור, כמה עשרות שנים אחרי שהפכו לטרנד פופולרי בעולם כולו מהמקורות הספרדיים מהם הן הגיעו. מסעדות אלה מציעות עסקה מעניינת לסועדים – מגוון רחב של מנות קטנות בתפריט טעימה, שנותן לסועדים חוויה מגוונת מאוד בארוחה אחת בלי להתמלא יותר מדי ממנה אחת. עבור מי שמתייחס למסעדה כאל חוויה תרבותית ולא רק קולינרית – זוהי אפשרות מצוינת שאסור לפספס.
מסעדות ארוחות בוקר
מסעדות ארוחות בוקר מהוות גם הן דוגמה למסעדות שהיו שכיחות מאוד בעולם כולו (ובעיקר בדיינרים האמריקאיים המוכרים), שהגיעו לישראל באיחור של כמה עשרות שנים. ועדיין, כיום ניתן למצוא בישראל (ובמיוחד בתל אביב) מגוון מסעדות שמציעות מנות קלאסיות של ארוחת בוקר לאורך רוב או אפילו כל שעות היום. בהתחשב בזה שמדובר תמיד באוכל טעים, משביע ומספק – זוהי בהחלט חוויה מצוינת.
